Кінь - істота з відмінним почуттям гумору, так що, чим веселіше ви зустрінете 2014 рік, тим успішніше його проведете. Купуйте або робіть власноруч подарунки, не забувайте в новорічну ніч частіше "бити копитом", тобто притупувати, а під бій курантів можна трохи поіржати, причому в прямому сенсі цього слова.
Готуючись до новорічних свят, ми будь-яку наше дію наділяємо сакральним змістом, адже так хочеться залишити в минулому всі негаразди і хвилювання і увійти в наступаючий рік як у справжнісіньке світле майбутнє.
Як же зустрічати рік Коня, щоб уважити його покровителя і принадити щастя, удачу і гарний настрій.
ЩО РАДЯТЬ АСТРОЛОГИ?
Кінь - це дружелюбна, вільна і відкрита тварина, але буває вона і непередбачуваною, непокірною. Кінь може стати вірним другом людині, а може і скинути в один момент неприємного наїзника. Він не любить слухати сторонні поради. Але й догодити цій конячці нескладно: треба просто прибрати все гламурне і неприродне. Це стосується і святкового столу. На ньому має бути тільки все просте і натуральне. Цим ви і розташуйте до себе господаря майбутнього року.
Забутий сільський затишок
У великих містах волелюбних коней вже не зустріти. Їм там незатишно, відсутній аромат польових трав і сільських яблук. При підготовці до новорічної ночі найраще прикрасити стіл для свята дуже просто і природно. Так завжди робили наші бабусі.
Якщо в будинку є дубовий масивний стіл, то знайте, що конячка вже зацікавлена застіллям. Чудовим доповненням до столу стане груба лляна (бавовняна) давно забута скатертина, а також і прикрашені ручною вишивкою або в'язанням рушники. Можливо, ці речі у вас збереглися з часів прабабусь.
Задобрити символ прийдешнього року можна і нехитрими прикрасами святкової трапези. Але їх виготовити треба своїми руками. Можна просто прикріпити на серветки фігурки коней, з соломи зробити віночки і прикріпити їх до спинок стільців. За таку турботу про нього Кінь буде дуже вам вдячний.
Символ року - дерево
На думку астрологів, треба чекати в гості Коня дерев'яного. Адже віна є символом наступаючого року. Тому стіл можна прикрасити невеликою живою ялинкою. Але, все ж таки краще зберегти деревцю життя і замінити ялинку деревцем з соломи або бонсаєм. У Китаї всі фігурки, витягнуті вгору, символізують деревце. Можна розмістити на столі витягнуті конусом серветки.
Сподобається Коню і дерев'яний посуд. Святково розписані тарілки і салатники на столі будуть виглядати по-домашньому, збережуть природне тепло. Сервіровку столу треба доповнити ще й дерев'яними ложками, сплетеними з лози хлібницями і вазами для фруктів, сільничками.
Колір вірності - синій
Дерев'яний Кінь, який до нас дуже поспішає, має синій колір. Це символ вірності, розуму, порядності і зосередженості. Як же він поєднується з норовливим характером Коня? Просто. Несмак і хаос на новорічному столі повинні бути відсутніми.
Сільські закуски повинні бути нарівні зі свіжою випічкою, зеленню, овочами і фруктами. Щоб остаточно догодити цій тварині, треба на столі виділити небагато місця і розташувати там просту композицію.
Зробіть стилізовану огорожу з сірників, але простір повністю огороджувати не можна. Кінь любить свободу! Поставте маленькі фігурки конячок, за огорожу накидайте трохи сіна. Його можна придбати в зоомагазині.
Герой наступаючого року любить поласувати яблуками. Спробуйте дістати маленькі яблучка і прикрасьте ними композицію. Та й від шматочка свіжого ароматного хлібця він не відмовиться.
Стіл застеляти скатертиною синього кольору не обов'язково. Та й абсолютно весь посуд не повинен бути синього кольору. Кінь дуже розумний. І кілька синіх елементів йому розкажуть, що ви пам'ятаєте про нього. Це може бути синя ваза, малюнки на серветках або скатертини. Синій колір бездоганно поєднується з деякими іншими природними кольорами: червоним, коричневим, білим. Не забудьте і про традиційні святкові відтінки золотого та срібного кольорів.
Символ року - підкова
Кінська підкова - обов'язковий символ щастя. Напередодні року Коня вона повинна обов'язково бути на столі. А якщо покласти по маленькій підківці близько тарілочки кожного гостя, то щасливим у наступаючому році буде кожен з них. У продажу є маленькі шоколадні підківки. Покладіть ці символічні солодощі у вазу з фруктами.
Кінь неодмінно загляне у ваш будинок, якщо почує дзвін дзвіночків. Їх можна прикріпити до спинок стільців. Вони будуть видавати ніжний дзвін при пересуванні стільців. А один великий дзвоник нехай стоїть на столі.
Стихія року - вогонь
Саме тому не обійтися без свічок на святковому столі. Вогню бояться тільки дикі тварини, а домашній Кінь дуже любить тепле вогнище. Але любить він і воду. Помістіть в посудину з водою запалені маленькі свічки, поставте її на стіл. Так буде досягнута гармонія.
Оформляйте святковий стіл легко, просто і натхненно. Вигадуючи, насолоджуйтеся процесом своєї творчості. Працьовита конячка побачить у вас однодумця і, звичайно, подбає про вас протягом всього року.
ОБИРАЄМО КОМПАНІЮ
Кінь - істота товариська, йому подобається перебувати в центрі уваги, тому в новорічну ніч забудьте про тихі домашні посиденьки і або вирушайте в гості (або на саму людну площу вашого міста, в нічний клуб, на тематичну вечірку), або запрошуйте до себе побільше народу.
Однак якщо ви збираєтеся зустрічати Новий рік у колі друзів, то пам'ятайте, що поруч повинні бути тільки ті, кого ви сміливо можете назвати своїми однодумцями. Не варто зв'язуватися з людьми, з якими у вас є якісь розбіжності - свято запросто перетвориться на бурхливе з'ясування відносин, і найчарівніша ніч у році буде зіпсована.
До речі, родичів це теж стосується. Якщо ви підозрюєте, що хтось із них може спровокувати сварку, то перенесіть зустріч з цим індивідом на початок січня. Справа в тому, що в сам Новий рік настійно рекомендується уникати не тільки конфліктів, а й навіть легкого натяку на них. В іншому випадку ви весь 2014 так і будете лаятися з цими людьми: Кінь - істота гнівлива і мстива.
ПРИКРАШАЄМО ЯЛИНКУ
Ялинку в цьому сезоні краще ставити штучну, адже стихія наступаючого 2014 року - Дерево, і губити його, значить, накликати на себе неприємності. Якщо ж ви звикли до запаху справжньої хвої, то придбайте букет з гілочок ялини або сосни і зробіть новорічний вінок або ікебану.
Прикрашаючи ялинку і квартиру, віддайте перевагу зеленим і синім відтінкам, а також натуральним, живим дарам природи. Загорніть в яскравий папір яблука, моркву, мандарини, горіхи і повісьте на вашу ялинку. У новорічну ніч такі "ялинкові іграшки" послужать і додатковими подарунками гостям, і призами за перемогу в конкурсах.
Не забудьте і про цукор, адже його так люблять коні. Придбайте коробочку рафінаду, різнобарвну фольгу, вузьку стрічку для упаковки подарунків і долучіть домашніх до виготовлення прикрас. Можна загортати цукор по одному шматочку або зробити з декількох кубиків ялинку, квітку, пірамідку.
Вітаються цього року і "фантазійні", оригінальні ялинки. Ви можете нарядити фікус, кактус, грошове дерево або створити "лісову красуню" з підручних матеріалів. Наприклад, зробити каркас із дроту, обернути його зеленою мішурою і прикрасити бантами, зірками і саморобними іграшками. Чим більше душі ви вкладете в свою ялинку, тим краще.
ОБИРАЄМО ВБРАННЯ
Кінь - позер і модник, йому подобається привертати увагу оточуючих неповторними нарядами, так що подбайте про те, щоб ваше "оздоблення" було нестандартним. Маленьке чорне плаття (строгий діловий костюм, білу блузку з темною спідницею і т.п.) залиште для інших приводів або прикрасьте так, щоб зникла стриманість і лаконічність.
Кращим вибором для зустрічі 2014 стануть одягу кольору молодої зелені, блакитні, яскраво-сині. Крім того, можна пограти з текстурою тканини і придбати сукню (костюм), що нагадує забарвленням кору дерева або квітучий кущ. Вітаються і ніжно-зелені тканини з набивними квітами. Ви можете використовувати їх як і в самому вбранні, так і для створення аксесуарів - палантина, кушака, стрічки для волосся.
Кінь - істота демократична, тому він із задоволенням носить біжутерію і недорогі мінерали. Головне, щоб і прикраси були оригінальними. Відмінно впишуться в концепцію наступаючого року кольє з бісеру з натуральними напівкоштовними каменями, пластикові дуті браслети і кільця, великі або довгі сережки зі звичайного металу, дерева, шкіри.
СКЛАДАЄМО МЕНЮ
Не готуйте конину і утримайтеся від використання лаврового листа, обирайте страви з компонентів переважно рослинного походження і не забудьте про чисту воду. На окремій великій тарілці створіть композицію із зелені, яскравих яблук, моркви і шматочків цукру, а в маленьку мисочку насипте вівса.
Не пошкодуйте часу на прикрасу столу і святкових страв. Як декор відмінно підійдуть квіткові мотиви і стилізація під гілки дерев. Центральним елементом можна зробити невисокий бонсай, низьку вазочку з гілочками хвойної рослини або дерев'яну конячку. Скатертину найкраще постелити зелену або синю, а якщо вона у вас біла, то придбайте серветки таких забарвлень або поставте кольоровий посуд.
Салат "Поле пшениці"
У природі кінь їсть все, до чого дотягнеться. Він із задоволенням хрумтить якими овочами і фруктами, закушує злаками та різними травами, а ще обожнює солодке. У нашому салаті все це гармонійно поєднується і дає цікавий смак.
Інгредієнти (на великій салатник):
Паростки пророщеної пшениці - 200 г,
Яблуко велике (солодке) - 1 шт.,
Морква (середня) - 4-5 шт.,
Петрушка - 1 пучок,
Кукурудза (консервована) - 1 банка,
Перець паприка (маринований) - 4 шт.,
Сіль - за смаком,
Перець червоний солодкий мелений - 2 ч. ложки,
Лимонний сік - 2 ст. ложки,
Оливкова олія - 6 ст. ложок.
Приготування:
Яблуко і маринований перець нарізати тонкою соломкою, моркву подрібнити на крупній тертці, у петрушки видалити жорсткі стебла, а листя порубати. З кукурудзи злити рідину.
Змішати в салатник половину пророщених паростків пшениці, овочі, яблуко, зелень і кукурудзу, посолити, приправити червоним меленим перцем. Заправити лимонним соком і 5 столовими ложками оливкової олії, перемішати. Розрівняти салат, імітуючи гладке поле, зверху викласти залишки паростків пшениці і побризкати однією столовою ложкою оливкової олії.
Рекомендації:
Якщо хочете додати страві яскравих фарб, то прикрасьте її, зробивши з консервованого червоного перцю кілька "маків". Серединки квіток можна зробити з порізаних кружечками маслин без кісточок, а з роллю листочків відмінно впорається зелень петрушки.
М'ясна нарізка "Стіг сіна"
Кінь, звичайно, не харчується тваринною їжею, але наш стіл без м'яса, зазвичай, не обходиться. Тому ми пропонуємо вам подати м'ясну нарізку і сховати її під великою кількістю зелені - і смачно, і корисно, і виглядає красиво. До речі, "сіно" із зелені та гірчиця вбережуть м'ясні делікатеси від завітрювання.
Інгредієнти (тарілка розрахована на компанію з 6-8 чоловік):
Язик яловичий (варений) - 1 шт.,
Свинина запечена (буженина) - 300 г,
В'ялена яловичина - 300 г,
Грудинка свиняча варено-копчена - 300 г,
Гірчиця - за смаком,
Салат листовий - 1 пучок,
Цибуля зелена - 1 пучок,
Кінза - 1 пучок,
Петрушка - 1 пучок,
Кріп - 1 пучок.
Приготування:
Усі м'ясні інгредієнти нарізати на скибочки однакової товщини і змастити кожен шматочок гірчицею. Зелень вимити і ретельно обсушити або в спеціальному пристосуванні, або на рушнику. На тарілку викласти салатні листя, на них шарами - м'ясну нарізку. Зверху сформувати "стіг" із зелені. Можна перемішати кінзу, петрушку, кріп і зелену цибулю або кожен вид пряних трав помістити окремими сегментами.
Рекомендації:
Прикрасити "стіг" ви можете їстівними "ромашками" з дайкона, для серединки використовуйте яскраву моркву. Якщо ж у вас вдома ростуть фіалки, то їх квіти теж підійдуть як прикраси.
Варіант рецепта:
Якщо вам або вашим гостям не подобається жувати непорізану зелень, то можете її нашаткувати (всю, крім салатних листків) і присипати їй м'ясо. Вийде своєрідний листковий салат без масляної заправки.
Десерт "Зелені листочки"
Є старий жарт: "Якщо в Новий рік справа дійшла до торта, значить, свято не вдалося". Однак далеко не у всіх все так "запущено". Тим, хто все-таки добирається до десерту, ми пропонуємо зробити тарілочку швидких бісквітної-сирних "зелених листочків" - саме те, що потрібно Коню, щоб поласувати і зеленим, і солоденьким одночасно.
Інгредієнти (кількість порцій залежить від розміру формочки):
Коржі бісквітні - 1 упаковка (3 шт.),
Сир (9 % жирності) - 0,5 кг,
Сметана (20 % жирності) - 200 г,
Зелений гелевий харчовий барвник - приблизно 20 крапель,
Цукор - 200 г,
Формочка металева "листочок" - для вирізування бісквітної основи.
Приготування:
Сир змішати зі сметаною і цукром до однорідної маси, ввести харчовий барвник до отримання насиченого зеленого кольору. Прибрати в холодильник на 30-40 хвилин. З коржів формочкой вирізати "листочки". Нанести на заготовки сирну суміш шаром, рівним товщині бісквіта. При бажанні прикрасити шоколадною стружкою або кондитерської посипкою (кульками, кристалами або зірочками ). До подачі зберігати в холодильнику.
Рекомендація:
Якщо ви - противник покупних харчових барвників, то можете використовувати сік шпинату.
Варіант рецепта:
Замість сирної маси можна просто зробити глазур. У цьому випадку змішайте цукрову пудру з лимонним соком і харчовим барвником, просочіть "листочки" фруктовим сиропом або лікером, нанесіть глазур і прикрасьте на свій смак.
Крім того, якщо ви незабобонні і не боїтеся злякати удачу, "поїдаючи" покровителя року, то можете зробити десерт у вигляді конячок. Тоді це блюдо буде називатися "Зелений Кінь".
Сподіваємося, що ми підказали вам кілька ідей для вашого святкового столу і наші новорічні рецепти вам сподобаються.
ГОТУЄМО ПОДАРУНКИ
Так як Кінь обожнює подорожувати, то відмінним подарунком для дуже близьких людей стануть путівки в яке-небудь турне або у приміський будинок відпочинку, а також сертифікати на придбання всього того, що, так чи інакше, пов'язане з поїздками.
Друзям приготуйте теж щось таке, що має відношення до переміщень і до активного відпочинку. Наприклад, рукавички, компас в коробці, хутряні навушники, подушку для комфортного сну в машині або в літаку, несессер.
Колегам можна піднести забавні сувеніри, як з символікою наступаючого року, так і просто щось веселе. Наприклад, подушки новорічні "тарілка олів'є", брелоки-головоломки, комп'ютерні миші незвичайного дизайну тощо. І природньо, що всім є сенс дарувати підкови. Найпростіша, або прикрашена діамантами - вона обов'язково принесе щастя у майбутньому.
Якщо ви по-дружньому спілкуєтеся з сусідами, то не оминіть своєю увагою і їх. Однак дорогих подарунків їм краще не робити - такі підношення зобов'язують. Просто презентуйте по коробочці цукерок і фігурку Коня - дерев'яну, керамічну або плюшеву. Можна подарувати і кухонні набори (прихватки, рушник, фартух) із зображенням господаря 2014 року, а чоловікам - брелоки з кінською головою.
Крім того, не полінуйтеся написати кожному персональне жартівливе привітання з урахуванням особливостей його характеру і найяскравіших рис.
ВИГАДУЄМО РОЗВАГИ
Кінь - істота діяльна, тому сите сидіння перед телевізором - не його стиль. Після зустрічі Нового року ви можете відправитися в найближчий парк і, якщо погода дозволить, повалятися в снігу, покататися з гірок, пограти в сніжки. Втім, вдома теж можна влаштувати активні ігри та конкурси.
Конкурс "Голова і хвіст коня"
В "забігу" беруть участь два гравці. Їх прив'язують "спина до спини" міцною мотузкою, а на відстані метра від кожного ставлять стілець (табуретку) з яким-небудь призом. Той, хто перетягне свого суперника і зможе взяти подарунок, стає переможцем і "головою коня", а той, хто програв, отримує "горде" прізвисько "хвіст коня".
Конкурс "Шматочок цукру"
Беруть участь всі бажаючі. Кожному гравцеві на ніс (у спрощеному варіанті - на голову) кладеться по шматочку цукру, а виграє той, хто зуміє довше за інших протримати його, не впустивши. Можна ускладнити гру, запропонувавши учасникам подужати одну ногу.
Конкурс "Голка в стозі сіна"
Заздалегідь запасіться сіном, мискою або коробкою, в яку ви його сіно, і будь-яким дрібним предметом, наприклад, намистиною. Можна, звичайно, використовувати і голку, але щоб уникнути травм її все ж краще замінити чимось менш гострим.
Першого гравця визначає жереб, далі кожен, хто вже зіграв сам призначає "наступника", тобто того, хто буде наступним "випробовувати долю". Гравцеві дається 15-20 секунд для того, щоб в оберемку сіна відшукати захований там предмет. Той, кому це вдається, отримує маленький сувенір, а той, хто не вклався в відпущений час, виконує якесь завдання більш щасливих "шукачів скарбів" чи господаря (господині) будинку.
Гра "Тягни-штовхай"
Беруть участь дві людини - по одному гравцю з 2-х команд. Перед кожним ставиться стілець, на якому в мисці лежать цукерки в фантиках. Учасники стають спиною один до одного і зчіплюються ліктями. Завдання - нахилитися, перетягнувши суперника, витягнути губами цукерку і тут же виплюнути її на підлогу. Перемагає та команда, чиї гравці в сумі дістануть більше цукерок. Можна ускладнити завдання, поклавши замість цукерок щось більш об'ємне, наприклад, яблука.
Джерело: DELFI Woman |